<후리카케 주먹밥>
1. 손작업이 가능하신 어르신을 위주로 자리를 채운다.
2. 인사를 드린 후 오늘 할 프로그램에 대해 말씀드린다.
3. 정해진 순서대로 요리교실을 진행한다.
- 미리 준비해둔 재료들을 소개한다.
- 돌김,멸치,새우,홍합, 조개,무청,당근, 양배추가 들어간 후리카케를 준비한다.
- 갓지은밥이 따끈할때 후리카케를 뿌리고 비비서 참기름만 조금더 넣은다.
- 드시기 적당한 크기로 주먹밥을 만든다.
- 완성된 요리를 나누어 먹는다.
후리카케 주먹밥을 만들어 보았습니다. 준비된 밥에 썰어진 야채들과 홍합, 새우 등을 섞어보고 원하는 모양의 주먹밥을 만들어 보았습니다. 대체적으로 높은 만족감을 볼 수 있었고 프로그램을 통해 활력 제공과 심리적 욕구와 성취도 그리고 만족감을 제공하며 어르신들의 자아를 실현함에 많은 도움이 되었습니다. 또한 어르신과 직원들간 결속력 증대라는 결과를 얻을 수 있었습니다.
첨부사진
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